3 lutego, 2014
Pyszna pizza domowa
Pragnę przedstawić Wam przepis na pyszną pizzę domową na chrupiącym cieście. Polecam wszystkim ten przepis. Przygotowanie pizzy domowej jest bardzo proste. Pizza domowa to bardzo dobry pomysł na przyjęcie imieninowe, spotkanie ze znajomymi, na wspólny wieczór przy ulubionym filmie. Dodatkami są ser mozzarella, ser brie, ser żółty morki, oliwki, koncentrat pomidorowy, pomidory, wędlina, papryczka peperoni czereśniowa, pieczarki oraz pieprz i oregano. Przygotowanie pizzy domowej jest bardzo proste. Smacznego ! 🙂
Ingredients
- 250 g mąki pszennej (typ 450)
- 17 g drożdży świeżych
- 125 ml ciepłej wody
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1/4 łyżeczki soli
- 3 szt. papryczek peperoni czereśniowych
- 4 szt. pieczarek
- 150 g sera typu brie
- 150 g sera żółtego
- 150 g sera mozzarella
- 1 szt. pomidora
- 10 szt. oliwek
- 50 g koncentratu pomidorowego
- oregano, pieprz czarny
Method
Step 1
Drożdże zalewamy ciepłą wodą, dodajemy cukier, trochę mąki i mieszamy dokładnie. Do pozostałej części wody wsypujemy sól i dokładnie mieszamy.
Step 2
Do miski wsypujemy mąkę, wlewamy rozpuszczone drożdże i mieszamy. Po czym, wlewamy wodę wodę i dokładnie zagniatamy ciasto na jednorodną masę. Następnie wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 godziny.
Step 3
Po wyrośnięciu ciasta, robimy z niego kulkę i rozwałkowujemy na cienkie ciasto. Do podsypywania używamy kaszy manny. Dzięki temu ciasto będzie chrupiące. Rozwałkowane ciasto kładziemy na blachę do wypieku pizzy.
Step 4
Na brzegach układamy rulonik ze startego sera żółtego i zawijamy w ciasto. Górę ciasta smarujemy koncentratem pomidorowym, następnie układamy ser mozzarella oraz resztę składników. Na koniec posypujemy oregano oraz świeżo startym pieprzem.
Step 5
Wkładamy do nagrzanego do 240 st. celsjusza piekarnika i pieczemy 7-10 minut. Można także włączyć grzanie od spodu.