6 lutego, 2014
Zupa kalafiorowa na wołowinie
Zupa kalafiorowa na wołowinie dzisiaj jest prezentowana przeze mnie. Myślę, że każdy w domu będzie zadowolony, gdy na talerzu zagości pachnąca i smaczna zupka kalafiorowa na wołowinie.
Ingredients
- 4-5 szt. małych różyczek kalafiora
- 200 g wołowiny
- 1 szt. marchwi
- 1 szt. pietruszki
- 1/2 niedużego selera
- 1/4 pora
- 6 szt. ziemniaków
- 1 szt. cebula
- 50 ml. śmietany do zup
- 3 szt. ziarenek ziela angielskiego
- 2 szt. listków laurowych
- Koper
- sól, pieprz, przyprawa do zup
Method
Step 1
Kroimy wołowinę w nieduże paski i podsmażamy na rozgrzanej patelni. Cebulę kroimy na ćwiartki i także podsmażamy na patelni.
Step 2
Do garnka wlewamy wodę, wrzucamy podsmażoną wołowinę i cebulę oraz ziele angielskie, liść laurowy, seler oraz por. Gotujemy około 1,5 godziny aż wołowina będzie miękka.
Step 3
Następnie kroimy w kostkę lub w paski marchew i pietruszkę i wrzucamy do wywaru oraz pokrojone ziemniaki.
Step 4
Kiedy już ziemniaki będą miękkie wrzucamy różyczki kalafiora i gotujemy jeszcze około 10 minut.
Step 5
Na sam koniec przyprawiamy solą, pieprzem oraz przyprawą do zup i zaprawiamy śmietaną oraz wrzucamy świeży koperek. Smacznego.