Zalewajka na żeberkach i białej kiełbasie

2014-01-21
Zalewajka na żeberkach i białej kiełbasieZalewajka na żeberkach i białej kiełbasie
  • Porcje : 4
  • Czas przygotowania : 20m
  • Czas gotowania : 1:30 h
  • Gotowe w : 1:50 h

Zalewajka na żeberkach i białej kiełbasie to przepis, którego nie może zabraknąć. Śmieję się pisząc te słowa, gdyż jak byłem małym dzieckiem nie lubiłem zalewajki a także barszczu białego o którym napisze w innym przepisie. Przepis pochodzi od mojego chrzestnego, który dopracował ją do perfekcji. Ja tylko podpatrywałem, mam nadzieję że niczym się nie różni. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu.

Składniki

  • 2 szt. żeberka wieprzowe około 150 dkg każde
  • 4 szt. białej kiełbasy surowej
  • 6 szt. suszonych podgrzybków
  • 3 szt. ząbki czosnku
  • 1 szt. kostka rosołowa warzywna
  • 3 szt. listków laurowych
  • 4 szt. ziela angielskie
  • 1 szt. duża cebula
  • sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy
  • 100 ml. barszczu białego
  • 8 szt. ziemniaków

Sposób

Krok 1

Wrzucamy do garnka żeberka, kostkę rosołową, ziele angielskie, liść laurowy, czosnek i surową białą kiełbasę. Kiełbasę białą wyjmujemy po około 20-30 minutach.

Krok 2

Podgrzybki myjemy, wkładamy do szklanki i zalewamy wrzątkiem. Po 5-10 minutach odsączamy i wkładamy do garnka.

Krok 3

Obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę. Część wrzucamy od razu do zupy i gotujemy aż się rozgotują, natomiast pozostałą część wrzucamy jakieś 20-30 minut przed końcem gotowania zupy.

Krok 4

Cebulę kroimy w piórka i wrzucamy do garnka.

Krok 5

Na sam koniec, kiedy już żeberka będą bardzo miękkie a pierwsze wrzucone ziemniaki się już rozgotują dolewamy barszcz biały tak aby nie był zbyt kwaśny oraz wkładamy wcześniej ugotowaną kiełbasę aby się podgrzała.

Krok 6

Doprawiamy solą, pieprzem czarnym i pieprzem ziołowym.

Średnia ocena użytkowników

(3.3 / 5)

3.3 5 3
Oceń ten przepis

3 osoby oceniono ten przepis

5 117 views

Related Recipes:
  • Bułeczki maślane

  • Zupa szczawiowa

  • Deserek jabłkowo brzoskwiniowo dyniowy

  • zakwas na żurek

    Zakwas na żurek

  • karczek po myśliwsku

    Karczek po myśliwsku

Post A Komentarz

You must be zalogowany aby dodać komentarz.

Weekly Special

Pyszna pizza domowa

Pragnę przedstawić Wam przepis na pyszną pizzę domową na chrupiącym cieście. Polecam wszystkim ten przepis. Przygotowanie pizzy domowej jest bardzo proste.... więcej


Czytaj więcej

Aktualności i wydarzenia

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress