Żeberka na kapuście kwaszonej i białej

2014-02-10
Żeberka na kapuście kwaszonej i białejŻeberka na kapuście kwaszonej i białej
  • Porcje : 8
  • Czas przygotowania : 30m
  • Czas gotowania : 2:0 h
  • Gotowe w : 2:30 h

Żeberka na kapuście kwaszonej i białej to rewelacyjny pomysł na danie główne. Przepyszne danie, bardzo proste wykonanie, bardzo smaczne. Przygotowanie zajmuje trochę czasu, a przede wszystkim duszenie w garnku. Polecam jednak wszystkim, którzy chcą wrócić do tradycyjnej, staropolskiej kuchni. Żeberka możemy podawać same ułożone na duszonej kapuście, a także z ziemniaczkami, kopytkami lub kluskami śląskimi.

Składniki

  • 2 kg żeberek pasków lub kątów
  • 6 szt. dużych cebul
  • 7 szt. ząbków czosnku
  • 1 kg kapusty kiszonej
  • 1 kg białej kapusty
  • 1,5 litra bulionu
  • 4 łyżki masła
  • 4 szt. ziela angielskiego
  • 2 szt. listków laurowych
  • majeranek, sól, pieprz

Sposób

Krok 1

Żeberka kroimy w nieduże kawałki, przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Podsmażamy na patelni na rumiany kolor.

Krok 2

Cebulę kroimy w piórka, kroimy czosnek i razem podsmażamy na patelni. Wrzucamy kapustę kwaszoną na patelnię, posypujemy majerankiem, podlewamy trochę bulionem i chwilę dusimy do czasu aż stanie się miękka.

Krok 3

Następnie wrzucamy podduszoną kapustę z cebulą i czosnkiem do garnka, układamy podsmażone żeberka, oraz na samą górę kładziemy poszatkowaną białą kapustę i 4 łyżki masła. Wlewamy pozostałą ilość bulionu. Wszystko dusimy około 2 godzin aż mięso będzie miękkie.

Średnia ocena użytkowników

(4 / 5)

4 5 6
Oceń ten przepis

6 osoby oceniono ten przepis

3 236 views

Related Recipes:
  • Bułeczki maślane

  • Zupa szczawiowa

  • Deserek jabłkowo brzoskwiniowo dyniowy

  • zakwas na żurek

    Zakwas na żurek

  • karczek po myśliwsku

    Karczek po myśliwsku

Post A Komentarz

You must be zalogowany aby dodać komentarz.

Weekly Special

Pyszna pizza domowa

Pragnę przedstawić Wam przepis na pyszną pizzę domową na chrupiącym cieście. Polecam wszystkim ten przepis. Przygotowanie pizzy domowej jest bardzo proste.... więcej


Czytaj więcej

Aktualności i wydarzenia

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress