Zakwas na żurek

2014-04-22
zakwas na żurek
  • Porcje : 2
  • Czas przygotowania : 10m
  • Czas gotowania : 0m
  • Gotowe w : 24:0 h

Aby żurek wyszedł najsmaczniejszy i od początku do samego końca był wytworzony tylko przez nas, najlepiej samemu przygotować zakwas na żurek. Pracy przy przygotowaniu nie będziemy mieli za dużo a będziemy mieli pewność i wpływ na używane produktu. Najlepiej jak dysponujemy glinianym dzbankiem, takim z uchem, ale można także przygotować zakwas na żurek w szklanym słoju.

Składniki

  • 1,5 szklanki wody przegotowanej ciepłej
  • 1 szklanka mąki żytniej (typ 2000)
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 3 ząbki czosnku
  • piętka od chleba żytniego

Sposób

Krok 1

Wlewamy wodę do dzbanka, dodajemy mąkę i bardzo dobrze mieszamy.

Krok 2

Kroimy czosnek na połówki i razem z pozostałymi składnikami wrzucamy do dzbanka.

Krok 3

Przykrywamy szmatką i odstawiamy na 3-4 dni w ciepłe miejsce. Po tym okresie nasz zakwas na żur będzie gotowy i idealny do przygotowania przepysznego żurku.

Średnia ocena użytkowników

(5 / 5)

5 5 2
Oceń ten przepis

2 osoby oceniono ten przepis

7 606 views

Related Recipes:
  • Zupa szczawiowa

  • Deserek jabłkowo brzoskwiniowo dyniowy

  • karczek po myśliwsku

    Karczek po myśliwsku

  • Kapuśniak na kościach

  • Chleb żytni na zakwasie

Dodaj komentarz

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress